在美国如何精打细算，吃得健康又省钱？15个实用技巧347

在美国生活，餐饮支出往往占家庭预算的很大一部分。高昂的餐厅价格和超市物价，让许多人感到压力。但其实，只要掌握一些技巧，在美国也能吃得健康又省钱。本文将分享15个实用技巧，助你轻松应对美国的餐饮挑战，让你的钱包更轻松。

一、计划与购物策略：

1. 制定每周菜单: 提前计划好一周的食谱，列出所需食材清单，避免冲动购买不必要的食物。这能有效防止浪费，并让你在购物时更有针对性，避免被促销活动迷惑。你可以根据季节性食材调整菜单，既能吃到新鲜美味的食物，又能省钱。

2. 善用优惠券和折扣App: 许多超市和商家都会提供优惠券，或者通过App发放折扣信息。下载一些常用的优惠券App（例如Flipp, , Ibotta等），留意超市的周刊特价宣传单，可以节省不少开支。记得查看过期日期，避免浪费。

3. 选择廉价超市: 不同超市的物价差异很大。除了大型连锁超市(如Walmart, Kroger)，也尝试一些性价比高的超市，例如Trader Joe's (物美价廉，但商品种类相对有限), Aldi (主打低价，需要自备购物袋), Costco (适合批量购买，需要会员费)。选择适合自己消费习惯和需求的超市。

4. 批量购买: 对于不易腐坏的食材，例如大米、豆类、坚果、谷物等，可以选择批量购买，通常价格会更划算。但需要注意存储空间和保质期。

5. 比较单位价格: 不要只看商品的价格，要比较单位价格(unit price)，例如每磅、每盎司的价格，才能更准确地比较不同商品的性价比。

二、烹饪与饮食习惯：

6. 学习烹饪基本功: 学会一些简单的烹饪技巧，能让你在家轻松制作健康美味的饭菜，避免频繁外出就餐。从简单的煎炒烹炸开始，逐步提升烹饪水平。

7. 充分利用食材: 避免浪费食物。例如，可以将蔬菜叶子、菜根等部分用于制作汤或菜肴。剩菜可以巧妙地进行再加工，例如剩饭可以做成炒饭或蛋炒饭。

8. 多吃便宜的蛋白质来源: 鸡肉、豆类、鸡蛋、豆腐等都是相对便宜的优质蛋白质来源，可以替代价格较高的牛肉、猪肉等。一周可以安排几餐以这些食材为主的菜肴。

9. 多选择素食: 素食通常比肉类便宜，而且对健康也有益。可以尝试每周安排一到两天的素食餐。

10. 自带午餐和零食: 避免在工作日或上学期间经常外出就餐，自带午餐和零食不仅能节省开支，还能保证饮食健康。

三、其他省钱技巧：

11. 利用学校或公司福利: 许多学校和公司都会提供食堂或员工餐厅，价格通常比外面便宜，可以充分利用这些资源。

12. 参加免费活动: 一些社区中心或组织会定期举办免费的活动，例如烹饪课程、品尝会等，可以参与其中，学习一些新的烹饪技巧或品尝到不同的美食。

13. 合理利用剩菜: 剩菜可以做成新的菜肴，例如将煮熟的鸡肉撕碎，加入沙拉或意面中，这样可以充分利用食材，避免浪费。